韩式部队锅（春节在家吃火锅！）

作者： rabbitqueen0513

由于最近疫情的关系，市里各公园景区也不开放，这大过年的无处可去只能足不出户了。还好过年前屯了好多东西，翻找了一下家中存货，于是就把各种食材码放整齐做了韩式部队锅。 其实只要掌握好韩式部队锅的几个要素，自己在家也能做出美味的火锅。那么要素是什么呢？其实就是火锅酱、泡菜、番茄汁焗豆和辛拉面。只要掌握好要素，其他的食材是可以自由搭配变化的，加上芝士食用味道更佳哦！

用料

• #火锅酱
• 韩式辣酱 25g （1大勺15ml）
• 辣椒粉 5g （1大勺15ml）
• 蒜泥 16g （1大勺15ml）
• 酱油 18g （1大勺15ml）
• 辛拉面料包 1包
• #火锅食材
• 老豆腐 150g
• 脆皮肠 2根
• 火腿 6片
• 白洋葱 180g
• 大葱 50g
• 金针菇 50g
• 虾 5只
• 蛤蜊 16个
• 泡菜 100g
• 芝心年糕 16根
• 番茄汁焗豆 80g
• 红薯粉 100g
• 辛拉面 1饼
• 水 1000ml
• #成品：4-5人份

韩式部队锅（春节在家吃火锅！）的做法步骤

步骤 1

将火锅酱的材料混合均匀备用；

步骤 2

将豆腐、脆皮肠、火腿片等食材切块或切片备用；

步骤 3

先用洋葱把锅子里的区域一分为二，然后再在洋葱两侧放入火腿片，其他食材随意摆放即可，锅的直径为28cm；

步骤 4

要入番茄汁焗豆，韩式部队锅的灵魂之一，超市进口食品区有售，实在买不到就算了；

步骤 5

加入火锅酱再放上辛拉面，韩式部队锅就接近大功告成了，最后加入没过食材的水，然后煮沸即可。

韩式部队锅（春节在家吃火锅！）的小贴士

1、豆腐最好用老豆腐，耐煮不易碎； 2、火腿片也可用午餐肉替换； 3、其他食材可以随自己的喜好变化，有火锅酱、泡菜、番茄汁焗豆、辛拉面几个要素即可。

菜谱创建时间：2020-01-27 09:45:02