莲藕洗净去皮 凉水中+醋,下锅煮熟,约15分钟 晾凉切片
调酱汁 2勺辣椒面(没有可用青红椒代替) 1勺蒜末 1勺白芝麻 半勺胡椒粉 2勺孜然(可不加)) 半勺盐、少许鸡精、半勺糖 拌匀浇上热油 1勺蚝油 4勺生抽 半勺老抽 2勺醋 1勺香油 搅合搅合,拌好就可以吃了