蘸酥肉蘸糍粑蘸一切油炸食品的椒盐

作者： 不喜欢最喜欢的

早上煎糍粑，突发奇想想吃椒盐味，又是吃完了才想起写菜谱

用料

• 花椒 1
• 小茴香 1
• 白芝麻 1
• 盐 1

蘸酥肉蘸糍粑蘸一切油炸食品的椒盐的做法步骤

步骤 1

材料比例1:1:1:1，当然根据个人口味和食材特征可做适当调整，比如这次花椒特别麻，就少放一点。

步骤 2

花椒和小茴香用一点点湿润的厨房纸巾沾了一下灰尘。然后放入干净无油无水的炒锅中，开小火翻炒。

步骤 3

炒到花椒用铲子轻轻压就可以裂开，放入白芝麻，继续翻炒至芝麻开始爆裂，马上起锅放入盘中晾凉

步骤 4

擀面杖将炒好晾凉的花椒、小茴香和芝麻压碎，压到有四分之一的颗粒其他都是粉末状就可以。再加入盐和匀即可。

蘸酥肉蘸糍粑蘸一切油炸食品的椒盐的小贴士

按花椒、小茴香和芝麻各一小撮，盐一小勺的比例做出来蘸了一盘糍粑一盘酥肉

菜谱创建时间：2020-01-26 21:51:48