鸡爪剪掉指甲洗干净,鸡腿洗净用牙签扎眼,放入凉水锅中,水中加料酒、姜片煮开后再煮一分钟,鸡爪、鸡腿捞出凉水冲洗干净备用
调卤汁:耗油、生抽、老抽、白糖、花椒粒、辣椒面、水、盐搅拌均匀
锅底铺一层姜片,放入鸡爪、鸡腿倒入料汁,煮饭功能做熟即可