万能费列罗/梦龙巧克力淋面

作者： 嗨甜HSH

这个淋面配方，非常简单，而且超级健康，因为只使用了巧克力，杏仁和葡萄籽油。葡萄籽油中含有大量的亚油酸，青花素，长期食用可以降低血清中的胆固醇，青花素又具有很强的抗氧化性，听起来就很健康的说~ 而且适量的吃巧克力，还可以促进心血管健康呢！话不啰嗦，一起来看看怎么做吧！

用料

• 牛奶巧克力 125克
• 杏仁碎粒 22克
• 葡萄籽油 18克

万能费列罗/梦龙巧克力淋面的做法步骤

步骤 1

你需要一个凉蛋糕先，可以是蛋糕卷、磅蛋糕、玛德琳什么的～ 参考我的其他菜谱吧！

步骤 2

低温融化巧克力以后，加入葡萄籽油和杏仁碎粒就搞定了。

步骤 3

等到淋面放凉，浇在大理石蛋糕上，再放入冰箱冷藏定型就可以了。

步骤 4

更多小细节可以关注公众号抄笔记哦～ 喜欢我们的菜谱的话，欢迎关注➕转发！

万能费列罗/梦龙巧克力淋面的小贴士

配方中的葡萄籽油，也可以用椰子油替代。杏仁可以替换成其他喜欢的坚果，或者不放。 融化牛奶巧克力的温度大约为45度，不要超过50度，不然巧克力容易焦化，影响口味。 我实际使用的是杏仁片，挑选了一些比较完整的杏仁片做最后装饰，其他切碎使用。 如果希望蛋糕上的巧克力淋面厚厚的，或者快速凝结，还可以像我这样事先将蛋糕冷冻一下哦~ 剩余的淋面是可以回收使用的，但是要注意卫生。 完成淋面后怎么装饰，就发挥大家的创意啦！

菜谱创建时间：2020-01-26 21:14:08