美味饺子🥟的奥义— 猪肉鲜虾香菇瑶柱韭菜饺子

作者： Michaelstars

运用自己胡思乱想的能力，结合了自己喜欢的各类食材，终于做成了我喜欢的饺子馅！

用料

• 虾仁 10 只
• 猪肉馅 半磅
• 瑶柱粒 20 颗
• 韭菜 适量
• 香菇 5朵
• 虾皮 适量
• 姜 一小片
• 十三香 一小勺
• 生抽 10勺
• 老抽 2勺
• 盐 5勺
• 糖 1 勺
• 蚝油 3勺
• 食用油 2 勺
• 饺子皮 2 包
• 料酒 2勺

美味饺子🥟的奥义— 猪肉鲜虾香菇瑶柱韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

1 先用生抽把猪肉馅拌开。加入姜末。分次添加生抽，一直到有粘性。大约加10 次生抽。里面加一次老抽。同时加两勺泡香菇的水进去搅拌。搅拌好放入冰箱冷藏20 分钟。 2 把韭菜、虾仁、瑶柱、香菇洗好，切碎备用。我会把韭菜的水挤一下。

步骤 2

把上述所有的调料都拌在一起。加入蚝油、十三香、盐、糖、少许料酒，继续搅拌。最后加食用油，增加香度还有湿润度。

步骤 3

开始包！我只会包这个造型的。我们叫“老鼠”。 今年是鼠年。图个好彩头吧。

步骤 4

开水下锅。加3 次凉水。煮大约10 分钟。饺子飘起来就OK了。

步骤 5

出锅啦！

步骤 6

真的，超好吃！

菜谱创建时间：2020-01-26 11:36:14