菠萝咕咾肉

作者： 叶超超

用料

• 青红椒 各1个
• 菠萝 半个
• 里脊肉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、白醋、蕃茄酱

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片加料酒、盐、胡椒粉、一颗鸡蛋、适量淀粉腌制，青红椒切片，菠萝切小块

步骤 2

准备一碗水淀粉

步骤 3

配料汁：三勺生抽、半勺老抽、三勺白醋、两勺白糖、两勺番茄酱

步骤 4

倒入多一点油，冷油热锅至插筷子冒泡后，一片一片放入里脊炸到金黄捞出，再转大火热锅至冒烟倒入里脊复炸30s后沥油捞出

步骤 5

不用洗锅，倒入料汁转大火烧开，加水淀粉勾芡，放入里脊和青红椒，翻炒1分钟后放入菠萝再翻炒1分钟后出锅

菜谱创建时间：2020-01-25 21:36:11