5岁小朋友送给奶奶的爱心彩虹蛋糕💕🎂

作者： 赵小萌

Please help me do it by myself.💪 请帮助我，让我自己做。 --玛利亚·蒙台梭利 Being small, think big, do small. 相信小小的你们，定有无限可能。 天边有一道美丽的彩虹， 湖边有一道美丽的彩虹。 池塘边有一道美丽的彩虹， 小溪边有一道美丽的彩虹。 彩虹在随处。 彩虹是一个， 顽皮的孩子。 彩虹是一个， 开心的孩子。 其实彩虹就在天边， 静静的挂着。 ——《彩虹》作者:叶莉 躲避疫情无所事事的假期，做一个彩虹蛋糕让整个心情变得灿烂起来。适逢小朋友的奶奶是大年初一生日，彩虹蛋糕是最好的生日礼物🌈🎂🎊🎈㊗️她老人家生日快乐，身体健康，万事如意！

用料

• ⬇️蛋糕用料
• 鸡蛋 5只
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 色拉油 60克
• 牛奶 60克
• 白糖 60克
• 色素 5色
• ⬇️装饰用料
• 喷射奶油 若干
• M&M豆 若干
• 彩虹糖 若干
• 蓝莓 若干
• ⬇️工具
• 电动打蛋器
• 手动打蛋器
• 刮刀
• 蛋糕模具

5岁小朋友送给奶奶的爱心彩虹蛋糕💕🎂的做法步骤

步骤 1

蛋糕用料合影留念

步骤 2

工具合影留念。

步骤 3

分离蛋清蛋黄

步骤 4

在蛋黄里加入色拉油、牛奶，搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉和玉米淀粉混合物。

步骤 6

用手动打蛋器混合均匀，成均匀的糊状。

步骤 7

再来处理蛋白。蛋白中加入白糖。

步骤 8

用电动打蛋器打至干性发泡，

步骤 9

像小山一样拉出尖尖的小角。（可以在这个程度多打两分钟，更硬一些的小角）

步骤 10

混合蛋黄糊和蛋白，切拌均匀。

步骤 11

分成5份，加入不同的色素，搅拌均匀。烤箱预热175度，12-18分钟。

步骤 12

拿出来放凉。准备装饰的奶油。可以用淡奶油+糖粉打发，赶着午饭时间不够了，我就直接用了喷射奶油。

步骤 13

放入一片蛋糕，上面铺满喷射奶油，再加上蓝莓装饰。

步骤 14

此步骤重复几遍，直到所有彩色蛋糕都码上。

步骤 15

最上面一层装饰上M&M豆和彩虹糖。

步骤 16

组装完成。

5岁小朋友送给奶奶的爱心彩虹蛋糕💕🎂的小贴士

烹饪难度：🎃🎃🎃 烹饪时间：75 mins

菜谱创建时间：2020-01-25 17:12:29