家常红烧猪蹄

作者： 萌妈日常

都说过了30的女人就要多补补胶原蛋白了 咱就来补点吧

用料

• 猪脚 1只
• 生姜 1块
• 大蒜 3-6瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 冰糖 适量

家常红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄事先放水里煮下，把血水煮掉，再用清水洗干净备用

步骤 2

生姜切条，大蒜切块

步骤 3

冰糖适量，我这量我们家闲甜了😜 喜欢甜的这个量差不多了，不太爱甜的就减半吧

步骤 4

锅里倒入菜籽油（最好是菜籽油哦！去腥味是真的好）

步骤 5

等油热了，把姜蒜入油炒下哦，味了油里有蒜香哦

步骤 6

炒到这样金黄的颜色就先捞出来备用

步骤 7

然后把冰糖放进油里融化，切记稍微融化开就可以了，不然冰糖熬焦味了就会苦哦

步骤 8

猪脚入锅翻炒

步骤 9

把事先炒过的姜蒜倒进去，继续翻炒，加入适量的盐，料酒

步骤 10

把翻炒过的猪脚放进高压锅，倒入适量的水，然后加料酒，醋，酱油，盐，这一步调味一定要调好咯

步骤 11

高压锅大火压20分钟，小火再来20分钟

步骤 12

香喷喷的红烧猪蹄就出锅啦 一口下去，香着类😋😋😋

家常红烧猪蹄的小贴士

因为家里娃不喜欢茴香味道，所以就加了蒜和生姜，如果喜欢口味重点的宝宝，可以放点茴香啥的

菜谱创建时间：2020-01-25 16:34:03