海参的各种做法

作者： 点心和西拉的厨房

我第一次买海参自己做，买了一包六只。按照说明书发了，然后尝试各种做饭分享给大家

用料

• 海参 6只
• 走地鸡 1只
• 当归 1片
• 生姜 一大块
• 胡椒 10克
• 有机黄豆 10克
• 冰糖 少量克
• 鸡蛋 2个
• 大葱 1根
• 有機小米 40克左右
• 生抽 1勺
• 橄榄油 1勺
• 黄油 10克
• 紅蔥醬 1勺

海参的各种做法的做法步骤

步骤 1

这个是6个300块的那种干海参

步骤 2

拿清水泡，放冰箱2天

步骤 3

然后放清水煮30分钟，去掉肚子里的东西

步骤 4

捞出来放纯净水泡一天，在冰箱里哦，基本上就发大了

步骤 5

发好的海参是这个样子的

步骤 6

将老鸡放姜片当归枸杞煲一锅汤待用

步骤 7

老鸡汤放两个海参放电炖锅里加上冰糖鸡肉炖一小时，就是所谓的鸡汤海参了。这个味道吧呵呵，没感觉有什么特别

步骤 8

這個是用有機小米和海參一條一起放電燉鍋煲一晚上，早上起來就是這個樣子，一般人可能說不要燉這麼久但是我覺得這樣海參的味道都在小米粥裡面了，完美！配上紅蔥醬非常好吃耶

步骤 9

这个是比较成功的做法，玉兰片用橄榄油炒香加入鸡汤和鸡油煮和海参一起盖上锅盖煮10分钟，再加入奶白菜心和鸡汤煮熟

步骤 10

把泡好的河源米粉放下面然后把煮好的汤和海参盖上面，淋上酱油，超级美味啊

海参的各种做法的小贴士

最靠谱的做法个人就是觉得做个小米海参粥，煲得软软糯糯的。因为不喜欢吃大葱所以没有尝试大葱海参。至于佛跳墙就买了现成的，自己做有点料太多。

菜谱创建时间：2020-01-25 08:52:53