家常凉拌鸡爪（北方人口味）

作者： Yokoooo

用料

• 鸡爪 一斤半
• 大蒜 5瓣
• 料酒 两勺
• 葱姜 若干
• 糖盐酱油醋 若干
• 香菜 一把
• 柠檬 半个

家常凉拌鸡爪（北方人口味）的做法步骤

步骤 1

看你的心情洗干净的鸡爪子去指甲砍两到三半

步骤 2

葱姜料酒凉水下锅焯水 撇了血沫后继续煮15分钟

步骤 3

趁着焯水的时候准备其他配菜 爱吃香菜的可以多放

步骤 4

蒜也是看自己喜好添加 爱吃的可以多吃 很提味儿

步骤 5

柠檬三分之一个 切片两个剩下的挤汁

步骤 6

小米辣切圈 我家人不太能吃辣就切了不到一个 能吃辣的可以放俩 这个一定要放

步骤 7

鸡爪煮好了立马过凉水 这一步是关键

步骤 8

挤柠檬汁 大概一勺

步骤 9

放盐 一勺 先少放点后面有酱油 最后不够咸可以再加

步骤 10

放糖 一勺

步骤 11

酱油 3-5勺 看鸡爪多少

步骤 12

醋5-6勺 是酱油的1.5倍

步骤 13

点一些香油（南方朋友不喜欢可以不放）

步骤 14

最后一步所有东西混合到一起 不断翻动 大概两小时后就可以吃了 过夜的话会更入味

菜谱创建时间：2020-01-24 18:58:23