酸辣猪蹄

作者： 何当共剪烛

原方来自微博@饭婆子，侵删。 此菜谱跟原方比略有改动。 而且我不是原创，对于有些问题无法解答，请各位理解。

用料

• 猪蹄 2只
• 葱 一段
• 蒜 6瓣
• 香菜 2棵
• 小米辣 6、7个
• 白糖 1勺
• 香醋 4勺
• 生抽 4勺
• 盐 4克
• 香油 0.5勺

酸辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净切块，冷水下锅煮开5分钟后捞出，入高压锅重新添水炖至软烂。 葱蒜香菜切末，小米辣切碎，加其他调料和几勺猪蹄汤混合均匀，猪蹄捞出泡在汤汁中，一两小时后食用。

菜谱创建时间：2020-01-24 18:30:12