超简牛轧糖（新年雪花酥）

作者： 彭城三下锅

过年前网上买好的棉花糖和坚果材料，留着过年做牛轧糖，反正过年没事做，不用买糖果了。

用料

• 棉花糖 180克
• 黄油 35克
• 奶粉 100克
• 小饼干 170克
• 草莓冻干 100克
• 花生米 30克
• 日日坚果多 50克（两小袋）

超简牛轧糖（新年雪花酥）的做法步骤

步骤 1

材料包是在网上买的，过年直接寄到家，其实配料比较简单主要是纯白棉花糖+黄油+饼干+坚果，

步骤 2

锅烧热，开小火，黄油放入加热融化，

步骤 3

等黄油融化后加入棉花糖，还是小火搅拌，不要停，防止糊锅底，（用不粘锅会好些，我回老家条件有限，只能用普通的炒锅做了）

步骤 4

不停搅拌棉花糖，逐渐的会融化成一团，

步骤 5

棉花糖融化后，迅速的加入奶粉50克，继续搅拌，然后加入小饼干搅拌，再分别加入草莓冻干和坚果干搅拌，（加入配料的时候搅拌比较吃力，没来得及拍照，我也是第一次做，是用筷子搅拌的，这样最后粘在筷子上的材料比较少，不知道用刮刀搅拌会不会更省力）

步骤 6

材料搅拌均匀后倒入到模具里，用擀面杖压平，然后撒上奶粉，盖上模板盖压平凉凉，（牛轧糖会比较黏比较烫，小心烫手）

步骤 7

然后把整形好的牛轧糖从模板里倒出来切条，

步骤 8

再切成小块，切好的部分可以继续撒上奶粉，防止糖粘一起，块别切太大不然糖纸包不上哈

步骤 9

把切成小块的牛轧糖用包装纸一个个的包起来，完工，过年有糖果吃了，分几包给小朋友吃。

菜谱创建时间：2020-01-24 18:27:17