艾格吃饱了 鲍鱼红烧肉

作者： 自在欢喜lalalala

特别适合年夜饭

用料

• 五花肉 250克
• 姜 8片
• 冰糖 10克
• 葱 4根
• 老抽 1.5勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 十头鲜鲍 6个

艾格吃饱了 鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

整块肉按回锅肉的煮法先煮好，然后切小块。四面煎黄。

步骤 2

按艾格的方法加调料做。我自己加了香菇进去，很好吃。

步骤 3

撒上葱和红椒粒装饰

艾格吃饱了 鲍鱼红烧肉的小贴士

1 只做了250克的五花肉，家里的大碗装不满，还是太少了。按艾格的方子做一斤肉，8-10个鲍鱼(按人数来看)，比较合适，做好了就是两碗，适合长条桌摆放。 2 可以加干香菇10-12个 3 盐味非常合适，可以少一点糖 4 煎的时间可以再长一点，不要着急，每一块都煎到四面金黄。目前有些肉块合适，有些就太多油了。

菜谱创建时间：2020-01-24 16:07:42