一次就搞定的彩虹馒头、西瓜馒头

作者： 珂珂小阿姨

最近蒸馒头有点上瘾，前几天用模具蒸了小熊、长颈鹿的，这次就想来点不一样的～

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 菠菜
• 火龙果
• 胡萝卜

一次就搞定的彩虹馒头、西瓜馒头的做法步骤

步骤 1

先看成品：彩虹🌈、西瓜🍉

步骤 2

西瓜🍉、大象、长颈鹿

步骤 3

蔬菜、水果打汁和面 北方天气着实太冷，发面是个困难事，足足醒发了六个多小时 用了两种蔬菜、一种水果：菠菜、胡萝卜、红心火龙果 这是醒发完排好气的照片（ps：胡萝卜打汁没打好，颗粒比较大）

步骤 4

第一次做彩虹馒头真的是没经验，一不留神彩色面团大了，一不留神白面饼小了，总之各种心塞塞呀 馒头做的一个比一个大，大到我都不忍直视了，过半才找到点感觉，后面的一屉还是比较匀称的

步骤 5

白面饼大一些，彩色面饼一个一个叠起来，可以稍微抹点水哦，粘合更紧

步骤 6

包呀包，就像包包子那样

步骤 7

这个是西瓜馒头，火龙果面团要厚，白面团和绿色面团薄薄的就好，别看这么丑，蒸熟切片可是漂亮到不行呢，你看下图就知道啦😜

步骤 8

右下角的西瓜馒头就更好做了，火龙果面团擀个大饼，外面围一圈白面，再围一圈菠菜面，搞定

步骤 9

还有前几天蒸的小馒头，可爱到爆，boom~~~

一次就搞定的彩虹馒头、西瓜馒头的小贴士

和面温水就好，水温不要太高哦 另外第二次醒发很重要，必！不！可！少！

菜谱创建时间：2020-01-24 15:19:36