春卷

作者： 慕遥安

用料

• 春卷皮 20张
• 粉丝 3把
• 瘦肉 适量
• 香菇 8朵
• 虾皮 一把
• 胡萝卜 一小节
• 芹菜 两根
• 韭菜 一把
• 海蛎 适量
• 包菜 半颗

春卷的做法步骤

步骤 1

准备材料， 粉丝泡凉白开， 瘦肉香菇包菜切丁， 胡萝卜切丝在随便切碎， 芹菜切末， 韭菜切段， 虾皮可洗可不洗；

步骤 2

热锅下油， 瘦肉、香菇、胡萝卜、虾皮、包菜一口气放下去翻炒， 放盐，白胡椒粉，鸡精，生抽， 下粉丝，最后芹菜末， 一点点香油翻炒均匀， 放凉待用；

步骤 3

准备一盘冷水， 韭菜段， 洗好的海蛎， 炒好的粉丝馅， 还有春卷皮（市场买现成的）

步骤 4

拿一张春卷皮， 一端沾点水， 铺平，把馅放在没有沾水的一端， 放海蛎（不爱吃的可不加）， 韭菜段（起固定不变形作用，还有增香）

步骤 5

把未沾水的一端向里卷，包住馅， 在把两边的皮向里卷， 最后在一起卷向沾水的一端， （沾水就是作为收尾，固定作用，不会散开） 最最后，下油锅炸金黄捞出就可以吃啦！！ 下油锅的图忘记拍了。。

菜谱创建时间：2020-01-24 10:21:22