用APP打开
鱼香肉丝盖浇饭的做法

鱼香肉丝盖浇饭

7.3万人浏览 4139人收藏 25人做过
APP中查看更多做法
作者: 鑫鑫如41319
鑫鑫如41319

用料

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料 梅花肉、黑木耳、胡萝卜、蒜苔、郫县豆瓣酱、 大米、香葱、生抽、米醋、糖、白胡椒粉、 盐、鸡精、淀粉、姜、蒜、料酒 做法 1.黑木耳用温水泡发2-4小时,泡发后清洗干净 2.大米投洗干净入电饭煲蒸熟 3.猪梅肉切丝,加盐1克、料酒1小勺、白胡椒粉少许、淀粉1小勺、清水1大勺 4.用手抓匀上浆后加几滴食用油抓匀腌制5分钟 5.蒜苔切段、胡萝卜切丝、木耳切丝 6.香葱切粒,姜、蒜切末 7.小碗里加入生抽1勺、米醋2勺、糖3勺 8.加适量水、一半的香葱粒、淀粉1小勺 9.鸡精1小勺调和均匀备用 10.热锅凉油,加热到四、五成热,放入肉丝(先不要翻动以免脱糊) 11.10秒左右加入香葱粒、一半的姜、蒜碎,烹入料酒炒匀 12.肉丝变成粉白色后取出肉丝备用 13.原锅再加油小火下入郫县豆瓣酱 14.炒出红油后加入一半的姜、蒜碎炒出香味,下入蔬菜炒匀,放入肉丝翻炒大约1分钟 15.倒入碗汁收汁均匀即可出锅,盛入米饭,浇上鱼香肉丝开吃吧

菜谱创建时间:2020-01-23 19:46:21
打开App收藏