可乐饼

作者： 顾锋英

春节在家，做个健康、不油腻的可乐饼给家人

用料

• 土豆 4个
• 虾肉 100克
• 西芹 适量
• 玉米粒 适量
• 盐 少量，根据自己的口味
• 黑胡椒，白胡椒 适量，不要加多多了会辣
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 适量
• 面包糠 细颗粒一小袋

可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，冲洗后包保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎小洞，微波炉五分钟左右，筷子可以轻轻插下就可

步骤 2

土豆按成泥，加入配料，团成团

步骤 3

加蛋打入碗后打散，面包糠倒入盘子中，把团成团的土豆压扁，裹上蛋液和面包糠，防止烤架上（烤架上防油纸），这样烤的两面都是脆的

步骤 4

中层，上下火160度，15分钟，取出装盘，来点番茄酱

步骤 5

外脆里嫩

可乐饼的小贴士

想要颜色更加金黄可以选择油炸或用金黄色的面包糠

菜谱创建时间：2020-01-23 16:21:42