砂锅鱼头

作者： 教父家常菜

用的雄鱼头，各地叫法不一样。

用料

• 鱼头 1个
• 洋葱 1个
• 姜块 适量
• 蒜子 适量

砂锅鱼头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将鱼头用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、植物油、生粉腌制10分钟；

步骤 3

砂锅放油，将辅料炒香，然后把鱼头均匀摆放在辅料之上，加适量啤酒用中火煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。 ​​​

砂锅鱼头的小贴士

煮至过程用中火，时间要掌控好，不注意就会烧糊。

菜谱创建时间：2020-01-23 11:05:22