零难度开胃大菜‼️年味土豆烧排骨😋😋

作者： 森林家的生活手记

土豆烧排骨是大森林学会的第一道大菜，现在仍然常常出现在自家饭桌上，是一道好吃又好做的拿手好菜，分享给大家～

用料

• 葱姜蒜 少许
• 八角 2个
• 花椒 8粒
• 红辣椒干 4个
• 冰糖 6颗
• 土豆 1个
• 排骨 300克
• 青辣椒 1个
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 2克
• 陈醋 2勺
• 老抽酱油 4勺

零难度开胃大菜‼️年味土豆烧排骨😋😋的做法步骤

步骤 1

1⃣️葱姜蒜切丝，干辣椒、八角、花椒备用；土豆切块用清水冲洗； 2⃣️排骨焯水去血丝，捞出清水冲洗干净；

步骤 2

3⃣️热锅冷油，放入干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜爆香捞出，放入冰糖炒融化，放入沥干水的排骨，炒至排骨稍上色； 4⃣️倒入开水没过排骨，大火烧开，改中火盖锅盖，慢炖20分钟左右，倒入土豆块（水少了可再加入一些开水），继续炖煮10分钟左右；

步骤 3

5⃣️揭盖加入鸡精、十三香、盐、陈醋、老抽翻炒均匀，大火收汁，加入青辣椒翻炒，香喷喷的土豆烧排骨出锅啦～

菜谱创建时间：2020-01-23 09:35:25