福字馒头

作者： 美善品小马格格

过年了，做一款喜庆的主食

用料

• 中筋粉 500克
• 水 240克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 油 10克

福字馒头的做法步骤

步骤 1

水，糖，酵母，油，设置时间2分钟温度37度速度1-3激活酵母

步骤 2

放入面粉，设置时间30秒速度3-6混合至米粒状态

步骤 3

加入盐，设置揉面功能时间2分钟

步骤 4

取出面团揉成长条切50克左右的剂子

步骤 5

整成圆形，然后发酵，美善品Tm6发酵功能30分钟

步骤 6

发酵时准备颜料

步骤 7

发酵完成后设置时间18分钟温度V收到小勺（发酵好的图片忘了拍，这张是没有发酵前的照片，发酵好后基本上每个馒头是挨着的）

步骤 8

挨个敲章，摆盘拍照啦啦啦

步骤 9

想怎么拍就怎么拍，扫福啦

菜谱创建时间：2020-01-22 23:42:43