爆腰花，过年下酒菜

作者： 我只是小学生

用料

• 猪腰花 1副
• 姜 10片
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 大蒜叶 1根

爆腰花，过年下酒菜的做法步骤

步骤 1

腰花切花刀，并切成小块

步骤 2

一遍遍清洗，直到无血水。然后用盐、料酒、生抽、蚝油、姜片腌制20分钟以上

步骤 3

热锅热油，下腰花滑炒

步骤 4

大概半分钟，颜色变白，立即捞起

步骤 5

用锅里的底油，下全部配料，爆香

步骤 6

看洋葱接近熟透，再下腰花翻炒，加料酒、生抽或豆瓣酱、白糖

步骤 7

腰花很嫩，为保持口感，大炒最多一分钟

步骤 8

加入老抽，加芡粉收汁

步骤 9

如果有青椒，颜色更好看

步骤 10

色香味俱全，有没有啊，嘿嘿

菜谱创建时间：2020-01-22 23:31:34