巨好吃的红烧猪蹄❗️软糯Q弹！香而不腻❗️

作者： 糖宝麻麻-木木

今天分享的是一道红烧猪蹄，软糯Q弹超入味，香而不腻😋做法简单，一看就会，喜欢的年夜饭可以试试哦！

用料

• 猪蹄 2只
• 葱 3段
• 姜 3片
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 4个
• 八角 3个
• 冰糖 25克
• 啤酒 1罐

巨好吃的红烧猪蹄❗️软糯Q弹！香而不腻❗️的做法步骤

步骤 1

🌟真的是太香了软糯入味

步骤 2

1⃣️、猪蹄洗净切块，冷水下锅，另放一点姜片和料酒去腥， 焯水捞出备用 2⃣️、热锅凉油，加入冰糖小火炒出糖色、倒入猪蹄翻炒均匀，加入葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮翻炒，加入1勺红烧酱油，2勺生抽，

步骤 3

1勺蚝油翻炒均匀至上色 3⃣️、加入一罐啤酒和适量得热水，烧开后转小火加盖炖60-90分钟左右，大火收汁即可！

巨好吃的红烧猪蹄❗️软糯Q弹！香而不腻❗️的小贴士

炒糖色一定要小火 千万别炒过了 会苦。

菜谱创建时间：2020-01-22 21:33:08