「简单快手」泰国风味咖喱虾

作者： 结网渔

用料

• 虾/蟹 1斤
• 蒜头 3瓣
• 姜 5片
• 泰国咖喱酱 1袋
• 椰浆 65～100ml
• 鸡蛋 1个

「简单快手」泰国风味咖喱虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，背部剪开更入味（鸡蛋一个就行，我这个是土鸡蛋有点小就用了俩）

步骤 2

咖喱酱和鸡蛋混合。蒜、姜切碎

步骤 3

锅中倒入适量油，加入蒜、姜，爆香后倒入虾，开大火翻炒至变色。如果是罗氏虾/蟹，要加入少量水，盖上锅盖焖10分钟；如果是小只的虾，直接翻炒5分钟就熟了。

步骤 4

倒入咖喱鸡蛋混合液，快速翻炒一两分钟。再倒入椰浆，翻炒均匀即可盛盘。

步骤 5

补一张咖喱酱的图，可以去淘宝搜图，一包是五六块钱

「简单快手」泰国风味咖喱虾的小贴士

不用放盐和其他调料，咖喱酱本来就有咸味。 这个配方可以炒虾，也可以炒蟹，咖喱酱和椰浆淘宝可以买到

菜谱创建时间：2020-01-22 19:47:08