圣诞小熊饼干

作者： 黄大虾饼

可爱的小饼干🍪用了微博博主@小法的烘焙灵感集 的万圣节主题饼干配方，把麦麸换成面粉，配方分量减半，再把造型换成可爱的小熊，就变成这次的圣诞主题小饼干啦😋 ps：步骤图是原视频的，不要搞错了配方的量

用料

• 黄油 150克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 360克
• 巧克力币 适量

圣诞小熊饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切成均匀的小块，室温软化。着急的可以放微波炉加热，大概10秒～30秒的样子。如果黄油融化了，可以在冰箱冷藏室放一会

步骤 2

加入细砂糖，还可以加一丢丢盐（1到2克）

步骤 3

搅拌到蓬松，颜色变浅

步骤 4

加入鸡蛋，拌匀

步骤 5

筛入面粉

步骤 6

用刮刀混合至没有干粉即可，注意不能搅拌过度

步骤 7

面团放进保鲜袋，擀成3mm左右的薄片，放进冰箱冷冻室半个小时

步骤 8

200度预热烤箱。用模具压出一个个小饼干，码在烤盘上，放进烤箱转180度烤18分钟左右，具体时间观察上色情况。

步骤 9

可以用巧克力做夹心、做造型。隔水加热融化巧克力，装进裱花袋挤，可以给小熊画眼睛鼻子嘴巴等等。我做了几个忘记拍照了😭

菜谱创建时间：2020-01-22 15:39:15