韭菜豆腐

作者： 初见-204

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 葱、蒜 适量
• 红椒 半个
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐、糖 适量
• 白胡椒粉 半勺
• 清水 半碗

韭菜豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成小块

步骤 2

在水里加盐烫一下可以让豆腐更紧实，把烫过的豆腐捞出。

步骤 3

打两个鸡蛋划散倒入豆腐中，让豆腐均匀地占到蛋液。

步骤 4

多放一点油把占上蛋液的豆腐下锅油炸

步骤 5

两勺生抽，一勺耗油，少量盐和糖，半勺白胡椒粉，加入半碗清水。

步骤 6

起锅烧油，放入葱，蒜，红椒(爱吃辣可以用小米椒)，放入豆腐翻炒，把调好的酱汁倒入锅中。

步骤 7

最后加入韭菜翻炒到收汁。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2020-01-22 13:05:50