👴爷爷的秘制卤鸡爪

作者： 每天都要吃好好xx

每次回老家都会让爷爷煮给我吃😘 是家的味道~

用料

• 【主角】
• 鸡爪 20只
• 【炒糖色用】
• 糖 2勺
• 【秘制调料】
• 盐 1调味勺
• 李锦记排骨酱 2勺
• 醋 1勺
• 酱油 半勺
• 泡面调料（不一定要有） 4调味勺
• 味精 1调味勺
• 五香粉 半调味勺

👴爷爷的秘制卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

给鸡剪指甲，洗他！水开后下鸡爪，水再次沸腾后捞出，洗净

步骤 2

起锅，下油和2不锈钢勺的糖，炒至糖起泡，呈焦褐色

步骤 3

转小火（或关掉），下鸡爪！迅速搅拌！（会噼里啪啦 要小心）

步骤 4

加入半没过鸡爪的水，转大火，下调料！调料可以提前调好，防止手忙脚乱😁

步骤 5

转小火，煮20分钟左右

步骤 6

装盘！开吃！😍😍

步骤 7

绝了绝了😘

步骤 8

汤汁可以倒到小碗里，凉了凝固之后切块，就是鸡爪冻啦（超级无敌好吃！！）

步骤 9

备注~ 勺=不锈钢勺 调味勺=调味罐里的那种小勺子

菜谱创建时间：2020-01-22 09:12:35