面包机年糕

作者： 嗨早安美食

自己做的年糕比买来的更糯，扯开来能拉得老长，咬一口糯叽叽又不粘牙，别提多好吃了。

用料

• 糯米 280克
• 自制豆沙 60克

面包机年糕的做法步骤

步骤 1

糯米倒入清水中，浸泡30分钟。

步骤 2

面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。

步骤 3

选择面包机“12-年糕/糯米团”模式，再按启动键，大约需要工作80分钟。

步骤 4

面包机工作结束后，打开面包机盖子。

步骤 5

揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。 »喷水是为了固定保鲜膜。

步骤 6

取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上，用手整成长方形。 »妈妈们可以在手心沾点水，以防粘手。

步骤 7

用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起来，下次炒着吃煮着吃。

步骤 8

豆沙装入裱花袋，顶端剪小口。

步骤 9

揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。

步骤 10

将剩余的糯米团放到保鲜膜上，用手摊平表面。

步骤 11

挤入豆沙。

步骤 12

把两边包起来。

步骤 13

包裹上保鲜膜，搓圆。

步骤 14

切成小段。

步骤 15

最后撒点桂花点缀下，就可以开吃啦~

面包机年糕的小贴士

●妈妈们可以在切年糕之前先将刀沾水，避免粘刀。 ●自制豆沙馅，妈妈们可以在小程序搜索：红豆沙的制作。 ●妈妈们也可以把豆沙替换成南瓜泥、紫薯泥也很好吃哦~ ●糯米不易消化，妈妈们不要给宝宝一次吃太多哦~

菜谱创建时间：2020-01-22 08:24:35