🥝猕猴桃果酱

作者： Cindy雪儿

用料

• 猕猴桃 八个
• 冰糖 适量
• 柠檬 半个

🥝猕猴桃果酱的做法步骤

步骤 1

选取所需猕猴桃，表皮微软最好。

步骤 2

这次使用了八个猕猴桃，冰糖用了这个小瓶子的1/3，冰糖用量可以酌情添加减少。

步骤 3

剥好的猕猴桃果肉 八个放在锅底刚好。

步骤 4

切开清洁好的柠檬，用其中一半，挤出柠檬汁，注意不要把柠檬籽挤进去，会变苦。

步骤 5

具体做法如图所示。

步骤 6

放入冰糖，小火加热。

步骤 7

用勺子杂碎猕猴桃，并不断搅拌。

步骤 8

如图

步骤 9

熬制五分钟

步骤 10

熬制十五至二十分钟

步骤 11

25-30分钟，通体变为半透明状态，汤汁粘稠，即可关火。

步骤 12

将果酱趁热倒入无水无油的密封罐内，冷却后扣盖放入冰箱保存。没有密封罐可以选取无水无油的罐子趁热倒扣保存。冷藏20天左右没有问题，也可以冲水喝。

🥝猕猴桃果酱的小贴士

注意猕猴桃的小毛毛一定不要弄到锅里，罐子一定要无水无油的罐子，不然无法长期保存。

菜谱创建时间：2020-01-21 20:10:41