网红鸡爪

作者： 念猪猪猪

可能是因为吃货 所以愿意去尝试自己做

用料

• 鸡爪 20只
• 柠檬 1个
• 姜 3片
• 酱油 6勺
• 醋 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 2勺
• 糖 2勺
• 料酒 3勺
• 花椒 8粒
• 大葱 1根
• 小米椒 10个
• 小青椒 3个

网红鸡爪的做法步骤

步骤 1

先烧水，同时剪鸡爪指甲。沸水下葱，姜，花椒（8粒），料酒（3勺）后，煮12分钟捞出。

步骤 2

捞出鸡爪清洗，并泡冷水中10分钟。同一时间，将小米椒，小青椒切小段，柠檬切片。

步骤 3

拿一小碗，放入2勺盐，2勺糖，1勺鸡精，6勺生抽，1勺老抽，3勺醋，2勺蚝油，半瓶矿泉水（根据鸡爪量而定），搅拌均匀（因为需要盐，糖与调料汁混合，所以需多搅拌）

步骤 4

把浸泡过后的鸡爪，捞出乘入器皿中，倒入调料汁。

步骤 5

几乎大功告成！

步骤 6

加入香菜沫。其实浸泡3-4小时就已经入味，如果希望口感更好，放入冰箱，冷藏一晚。

网红鸡爪的小贴士

我后面希望鸡爪更入味，又有重新再多调一碗，这样把鸡爪淹没，会所有都更加入味！这仅仅是我自己因为喜欢吃鸡爪，而所做的步骤，希望可以给大家一起分享一下啦！

菜谱创建时间：2020-01-21 19:58:56