减肥健康菜～胡萝卜丝（附各种蒸菜）

作者： 北京毛姐

现在讲究健康饮食，菜能生吃不吃熟的，能吃蒸的不吃煮的，能吃煮的不吃炒的，能吃炒的不吃炸的。这个蒸菜如果用蒸纸就是上汽2分钟关火开盖，如果是用盘子蒸菜，就是上汽3分钟关火，要灵活掌握蒸菜时间。可以来美食群互相学习，美食群号13681300185。

用料

• 胡萝卜 1根
• 淀粉 1勺

减肥健康菜～胡萝卜丝（附各种蒸菜）的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜洗干净，用刀或者擦子给弄成丝。

步骤 2

在胡萝卜丝上面加入一勺淀粉，然后拌均匀，放到开水锅的屉子上蒸2分钟出锅（胡萝卜也可以放盘子里蒸）

步骤 3

再调个汁，醋加蒜末加生抽加白胡椒粉加香油加葱末。（其它汁也可以啊，比如蒜油汁等都行。）

步骤 4

汁浇到蒸好的胡萝卜丝上翻拌几下就可以吃了。（也可以蘸料汁吃），用同样的方法也可以蒸其它蔬菜。

步骤 5

也可以胡萝卜加土豆丝一起蒸2分钟，因为有了土豆丝，就不要加淀粉了。

步骤 6

也可以西兰花用盐水泡一会儿洗干净后，西兰花加几滴食用油搅拌均匀再加入一勺淀粉和适量盐，搅拌均匀后放入上汽后的锅里蒸2分钟。

步骤 7

其实蒸菜可以任意发挥，我这是土豆丝加胡萝卜加绿菜花，然后倒入蚝油，白胡椒粉，亚麻籽油，少许盐蒸。

步骤 8

长条茄子切开上锅蒸一会儿关火（蒸到用筷子能扎到茄子下面，茄子就熟了）凉一会儿后把里面的汤汁倒掉，加入提前拌好的蒜汁即可。

步骤 9

杏鲍菇洗干净后切开上锅蒸或者煮熟，用手撕成条。木耳泡发后开水烫一下，然后加入你所喜欢的料汁就行了。（我加的醋，生抽，白胡椒粉，香油，辣椒油，花椒油，葱蒜末）

步骤 10

海带先上锅蒸一下，或者煮熟再加自己喜欢的料汁。

步骤 11

蒿子秆洗干净后切段，加入淀粉一勺或者加面粉也行，再加入蒜油，少许盐上锅蒸1分钟。（我蒜油里有蚝油，糖，生抽）

减肥健康菜～胡萝卜丝（附各种蒸菜）的小贴士

加淀粉或者面粉都行，前提就是不要加多了。菜不要蒸的时间长了，我是锅上汽有2分钟就可以了，要根据你喜好的口感定时间。

菜谱创建时间：2020-01-21 19:58:30