清蒸鳕鱼

作者： 一个家庭少女

鳕鱼我一贯煎着吃，今天试了试清蒸的做法，效果也不错嘿～

用料

• 鳕鱼 随意几块
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 蒸鱼豉汁油 适量
• 蚝油 一小勺

清蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

现成的鳕鱼片，加上葱姜蒜料酒和盐，先腌制了一会儿，然后上锅蒸，因为是冰鲜的缘故我整了20分钟，比较久。

步骤 2

蒸好后把配料和汤倒出去，撒上调的汁儿（就是蒸鱼豉汁油和一小勺蚝油），自己控制汁儿得量，因为开始加了盐，所以别加多了就咸了。

步骤 3

撒上新切的葱丝和姜丝，我弄的比较粗放啦

步骤 4

烧热油撒上，齐活！

清蒸鳕鱼的小贴士

感觉还是蒸鲜鱼会更嫩一些，这个味道不差就是冰鲜鱼的口感比鲜鱼差一些。很简单的做鱼方法，谁都可以啦～

菜谱创建时间：2020-01-21 19:14:43