时尚风靡（详细版）雪花酥

作者： ai小于

因为我和闺女都喜欢雪花酥，之前试了很多的方子，自己综合各位大侠的方子稍作改动整理记录的，方便以后自己用，草莓干没有可以不用放，自我感觉写的很详细，有看不明白的可以留言，探讨，共同进步哦

用料

• 棉花糖 200克
• 饼干 170克
• 坚果（花生+瓜子+杏仁+腰果） 160克
• 蔓越莓（猕猴桃干+芒果干+蔓越莓） 80克
• 黄油 60克
• 奶粉 60克+撒表面少量
• 盐 1.5克
• 无花果干（草莓干） 30克

时尚风靡（详细版）雪花酥的做法步骤

步骤 1

将称好的饼干，坚果，果脯混合后放入烤箱100°预热保温，同时不粘锅里放入黄油小火熬至融化，加入棉花糖，全程小火，翻拌均匀，这里忘拍照片了

步骤 2

黄油和棉花糖完全融合后放入奶粉，这里用了可可味儿的照片，翻拌均匀

步骤 3

奶粉完全融化均匀后取出烤箱里保温的食材全部倒入锅里，关火，用刮刀翻拌按压（力度适中哦），不怕烫可以捎凉后可以带上手套揉捏，我的小手手经不起烫，全程都用刮刀翻拌

步骤 4

均匀后放入模具整形，注意边角的地方料一定放足才好看，用擀面杖辅助更省力哦，这颜色漂亮吧

步骤 5

筛入奶粉，两面都要筛哦，奶味儿更足

步骤 6

待凉后，用平刀，我就用平时的切菜刀切条，刀要锋利切的才好看

步骤 7

切小块，诱人不，忍不住立马塞嘴里一块儿，好香呀，甜而不腻，又有果脯的酸甜，好吃

步骤 8

巧克力味儿的也好吃哦，在奶粉里加入可可粉翻拌均匀就行，我用了十克的可可粉，喜欢浓郁的可以多放一点儿，很随意按心情来

步骤 9

装袋，鼠宝，鼠你有钱，一夜暴富，鼠钱呀，哈哈哈，包装袋也漂亮

时尚风靡（详细版）雪花酥的小贴士

锅子一定要用不粘锅，全程小火，各种食材多点少点都可以，我的棉花糖没放太多，只要能把各种食材包裹住就行，不遮挡坚果，饼干，果脯散发的味道

菜谱创建时间：2020-01-21 19:05:06