荞麦面干萝卜丝五花肉盒子洋车前子细粉版

作者： pennie在低碳

这个也是消耗荞麦面的好方子～哈哈～ 没有尝试过干萝卜丝的～答应我一定要试试！真的超级香！超级香！比新鲜白萝卜丝香多了！

用料

• 五花肉 2斤
• 芝麻 随意，可不要
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 干萝卜丝 250g
• 纯荞麦粉 400克
• 洋车前子壳细粉 100克
• 开水 100毫升
• 白豆腐乳 随意，可不要

荞麦面干萝卜丝五花肉盒子洋车前子细粉版的做法步骤

步骤 1

干萝卜丝！超级无敌香！ 泡水泡开，洗干净 冷水据说要泡2小时… 我偷懒用的温水…蛮快的…

步骤 2

五花肉！ 冷水下锅，水煮开，倒掉水，洗去浮沫等等 放到案板上，切成均匀的厚片～

步骤 3

橄榄油下锅，煸香姜片，转中火，下挤干水分的已经泡开的干萝卜丝！ 此处注意！因为会炸…注意防护… 炒个5分钟，香味有了，先盛出来…

步骤 4

锅里没有油的话补一点，姜片下锅抹一圈，下五花肉片，翻炒～ 然后再放刚刚炒好的干萝卜丝，一起炒

步骤 5

出锅前尝一尝，加盐和一点点生抽调味，盛出来放凉待用 图上的是还没有加生抽，颜色比较淡……

步骤 6

纯荞麦面和洋车前子细粉混合，加4个鸡蛋，搅拌均匀后，再加400毫升开水搅拌均匀，可以用手直接上，比较方便～

步骤 7

拿出面团，夹在油纸里擀面杖滚成薄皮，包馅儿～各种造型随意～可以在面上撒芝麻装饰～ 皮越薄越好～ 第一次调这个面皮配方不知道粘性如何，还用了几个模具，结果其实粘性收口还不错～

步骤 8

烤箱175℃预热，烤20-30分钟，就可以啦～

步骤 9

哈哈～咬一口

荞麦面干萝卜丝五花肉盒子洋车前子细粉版的小贴士

因为我在炒馅儿的时候，调味料加得少，比较淡… 后来吃得时候，突发脑洞抹了一点点白豆腐乳～发现味道立马上了一个档次！！！咸鲜味明显增加！所以～大家也可以在包馅儿的时候夹半块白豆腐乳进去试试哦～ 当然～也可以用在馅儿里加虾米提味～我家没有…就… 那个…主要是馋，想快点吃上…包得很随意…比较丑… 可爱的手巧的小仙女们记得上个美美的图给我吖～😋

菜谱创建时间：2020-01-21 18:13:57