无糖芝麻核桃馒头

作者： 尤基酱

家里有个小屁孩，坚果类的东西不敢直接给他吃，于是就做到了馒头里，均衡营养。

用料

• 面粉 350克
• 核桃 30克
• 熟芝麻 40克
• 酵母 4克
• 水 若干 克（面粉不同，吸水也不同，自己按需调整）

无糖芝麻核桃馒头的做法步骤

步骤 1

核桃、芝麻分别打碎，与面粉混在一起，酵母加入温水混合后倒进面粉内。我是直接用面包机揉的，揉20分钟连带面包桶一起取出。 发酵至面团2倍大，重新揉面排气整形。

步骤 2

整好的馒头至30度左右锅内再次发酵至2倍大，蒸20分钟，闷或不闷，我觉得差别不大，可以直接取出享用。

步骤 3

出锅

菜谱创建时间：2020-01-21 17:27:57