校长食堂-冬季暖胃汤-薏米百合生姜红枣煲鸡汤

作者： 校长校长

薏米要先炒过！这样才对胃好！生姜驱寒！

用料

• 百合 10克
• 薏米 50克
• 红枣 根据个人喜好，我喜欢红枣就放了十颗。
• 生姜 根据个人喜好，我喜欢浓姜味就放了六片。
• 走地鸡 半只
• 盐 自己尝尝

校长食堂-冬季暖胃汤-薏米百合生姜红枣煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

走地鸡半只，去鸡头，内脏，大血管和多余的脂肪，鸡脚的指甲。

步骤 2

鸡飞水，过冷河洗掉浮沫

步骤 3

薏米炒一下（不放油，直接用小火慢慢炒，炒到很烫为止，这时候薏米会微微发黄）。准备一大锅清水，炒好的薏米、生姜、百合统统丢进去。

步骤 4

鸡也丢进去

步骤 5

接下来 小火煲就可以了。我炖了一个半小时，红枣是最后半小时放的，不然红枣炖太烂会很酸，影响味道。

步骤 6

拿起勺子尝尝咸淡，放点盐，然后开喝！炒过的薏米和大量生姜煲鸡很驱寒！！

菜谱创建时间：2020-01-21 16:32:40