虾肉去虾线虾头,剁泥
加入各种调味品,我属于随意派,调味纯靠手感
虾头洗净,炒出油,加水
最后把搅上劲的虾肉,分量下入汤里,加盐(因为因为小盆友喝放的淡),煮发白,加入裙带菜(吃火锅剩的),煮开,完成
为什么炒虾头呢,为了汤更鲜美