四色蛋餅

作者： woody屋底下的廚房

用料

• 中筋麵粉600克 600克
• 滾水 250克
• 冷水 120克
• 竹炭粉 10克
• 菠菜粉 15克
• 薑黃粉 10克
• 甜菜粉 15克
• 地瓜 400克
• 肉丸子 4顆
• 香料雞胸 200克
• 芝麻糖 40克
• 花生糖 20克
• 糖 3大匙
• 菜餔 20克
• 雞蛋 4顆

四色蛋餅的做法步骤

步骤 1

地瓜切丁蒸熟

步骤 2

麵粉加入滾水拌勻

步骤 3

加入冷水揉成不沾手的麵團

步骤 4

分成四份 分別加入四種粉揉成麵糰

步骤 5

蓋上保鮮膜醒30分鐘

步骤 6

蒸熟的地瓜壓成泥 用糖調味

步骤 7

花生糖 芝麻糖壓成粉 加入糖調味

步骤 8

菜餔切成丁備用

步骤 9

4種麵皮加蛋煎熟

步骤 10

刷上醬油放上喜歡的口味 捲起

步骤 11

切片盛盤

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2020-01-21 09:32:39