玫瑰豆沙红枣粽

作者： 江姐的做菜笔记

我母亲是北方人，在四川几十年，口味一直没有改过来，始终喜欢枣粽子，我特别不理解，就白糯米放一块红枣，有什么好吃的，于是我改良一下，在枣子外包裹一层自己做的豆沙馅，吃起来别有风味呢！

用料

• 灰枣 22个
• 自制玫瑰红豆沙馅儿 适量
• 糯米 540克
• 粽叶 适量

玫瑰豆沙红枣粽的做法步骤

步骤 1

在每个枣子外面包一层豆沙馅。

步骤 2

这是包好的枣胚。

步骤 3

把豆沙红枣放在糯米中间。 一个粽子，用到糯米45克左右。

步骤 4

枣子加上豆沙很大，所以包四川的狗头粽，能够把馅儿装进去。

步骤 5

煮好的粽子摆放进高压锅里，掺凉水淹没粽子，高压锅大火烧开上汽，调小火计时五十分钟，时间到关火，焖一个小时，把粽子拿出来晾干水分即可。

步骤 6

第二天早上蒸了一个吃，很单纯的味道，沾点白糖会更好吃，终于有点理解母亲，这种粽子，有一种简单，单纯的味道呢！

菜谱创建时间：2020-01-20 22:45:33