材料处理:牛肉选里脊肉、切片、加入香油、酱油、盐拌匀静置片刻,加入红薯粉抓匀备用;青红椒切块;蒜切碎。
热油,加入牛肉翻炒至肉变色即可出锅
热油,加入青红椒翻炒至断生,加入少许盐
加入牛肉翻炒、加入蒜碎翻炒均匀即可出锅。
牛肉已经加盐了,所以炒青红椒的时候加盐,后面牛肉青椒同炒的时候就不用加盐了。