快手烧大虾

作者： 张大饱

淘了樱花虾，原想白灼方便些的，老婆要红烧，好吧那就红烧。

用料

• 虾 几只没数哦
• 蚝油 半勺
• 料酒 适量偏多勺
• 酱油 适量偏少勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 姜 适量
• 洋葱 一丢丢

快手烧大虾的做法步骤

步骤 1

洋葱姜爆香，没有葱和洋葱我就用蒜了，主要是要甜味。

步骤 2

炒虾，炒到有点干了，樱花虾好吃，但是一定要去虾线，建议用别的虾，比如硬壳虾，九节虾之类。

步骤 3

倒黄酒，酱油，蚝油，醋，白糖，盐，继续炒。可提前调好汁倒入锅中。该调理适合大部分海鲜快炒。

步骤 4

起锅喽，撒上葱花，完工。

快手烧大虾的小贴士

有时间，可以先用虾头熬虾油。如若用樱花虾，虾线一定要去除。

菜谱创建时间：2020-01-20 20:05:40