波士顿龙虾 一虾三吃

作者： 家有俩娃欢乐多

为了同时吃上虾脑蒸蛋，龙虾粥，和蒜泥龙虾，我把时间安排的非常妥帖，只要按照我得步骤做，同时出锅，可以趁热美美的大吃一顿😁蒜泥多备，因为蒸龙虾的时候需要，熬酱料时也需要！！

用料

• 龙虾 1只
• 龙虾脑蒸蛋
• 虾脑
• 鸡蛋 4个
• 龙虾粥
• 鲁花长粒香 少许
• 葱花，姜丝 少许
• 蒜泥龙虾
• 蒜泥 喜欢蒜泥的可多加不喜欢的少加
• 鲁花花生油 15克
• 鲁花蚝油 1勺
• 鲁花糯米香醋 2勺
• 糖 2克
• 鲁花自然鲜酱油 2勺

波士顿龙虾 一虾三吃的做法步骤

步骤 1

先把米洗净放电饭煲内加水，按煮粥键！然后我们处理龙虾！

步骤 2

龙虾放尿，这个很重要，找一根长长的筷子从尾部小孔插入，插到龙虾头位置，拔出筷子会有白色混浊液体流出。一定要流干净，不要着急，不流以后掰掰龙虾尾还会又少量液体

步骤 3

用厨房剪刀剪下龙虾腿，掰开虾头取出虾脑，把龙虾头内的腮腺用剪刀剪干净，冲洗一下。 龙虾腿，龙虾头用厨房剪剪成小段备用。龙虾脑取出备用。剩下的龙虾钳子龙虾身体用厨房剪大卸八块😁钳子剪不动可以用刀背敲碎！总之需要充分裸露龙虾龙才会入味！

步骤 4

龙虾撒上蒜泥，准备上锅蒸！只撒上蒜泥就可，喜欢蒜泥的可多加！（开锅后蒸6-8分钟即可）

步骤 5

四十度热水加入四个鸡蛋，搅拌均匀后加虾脑，撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几下，上锅蒸！为了省事我把龙虾和鸡蛋一锅蒸了！（虾脑蒸蛋开锅后10-15分钟即可）

步骤 6

龙虾粥 切葱花，姜丝少许，热锅炒出香味，下入龙虾腿、龙虾头翻炒至变色，加入半碗水煮开，再煮1分钟后关火倒入电饭煲内，继续熬粥

步骤 7

龙虾出锅后，倒出盘子内多余的水份 备料：鲁花自然鲜，鲁花蚝油，鲁花糯米香醋，鲁花花生油，糖，蒜泥倒入小碗内，热锅倒入备料加热至冒泡关火，用小勺子均匀的把熬好的酱料撒在龙虾上。

步骤 8

此时粥也出锅，出锅前加入一丢丢盐，一丢丢欧！很鲜！

步骤 9

开吃吧！虾脑蒸蛋出锅后可加少许葱花，因为孩子不喜欢吃葱花所以我只加了鲁花自然鲜！

菜谱创建时间：2020-01-20 19:40:13