兰州特色牛奶鸡蛋醪糟

作者： 你很特别杨

牛奶鸡蛋醪糟，顾名思义就是用鲜牛奶、鸡蛋还有醪糟一起煮制而成的饮品，是兰州美食的代名词

用料

• 牛奶 500克
• 鸡蛋 1个
• 核桃 50克
• 葡萄干 50克
• 瓜子仁 50克
• 巴旦木仁 50克
• 杏仁 50克
• 醪糟 2大勺
• 小苏打 1克

兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

纯牛奶牛奶倒入锅中，煮至锅边缘冒小泡泡，加入一克小苏打搅拌均匀。

步骤 2

加入醪糟（米酒），沥干水分，只取醪糟不要水，牛奶很挑食的哦。

步骤 3

中火煮沸，让我们燥起来吧！

步骤 4

鸡蛋打散变得黄澄澄。

步骤 5

倒入蛋液，大火煮沸五六秒即可。

步骤 6

舀到碗里，撒入干果，放上芝麻，更加美味。

步骤 7

趁热喝口感更好哦，赶快动嘴。

菜谱创建时间：2020-01-20 19:16:04