水嫩的蒸蛋糕【搬运多拉的十九N】

作者： Lamento-3-

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用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜汁 40克
• 低筋面粉 80克
• 糖 60克
• 玉米油 20克

水嫩的蒸蛋糕【搬运多拉的十九N】的做法步骤

步骤 1

菠菜汁与玉米油一起迅速水乳交融

步骤 2

分蛋海绵的做法：蛋清加糖打发至中性发泡

步骤 3

加入蛋黄搅匀

步骤 4

筛入低粉，拌至看不见干粉

步骤 5

挖一勺面糊和菠菜汁先拌开

步骤 6

再倒回去拌匀

步骤 7

倒入模具，应该有7分满

步骤 8

蒸之前一定要给蛋糕整个盖子，没有刚好契合的碗就用保鲜膜包包紧，【划重点】如果到这一步突然害怕保鲜膜有毒那就倒掉吧

步骤 9

上锅中小火蒸40分钟，关火后立即出锅磕出热气并倒扣晾凉

步骤 10

完成！

水嫩的蒸蛋糕【搬运多拉的十九N】的小贴士

01.如果不喜欢菠菜可以用香菜代替 02.如果不喜欢香菜可以换成牛奶之类的液体 03.一定要记得加盖子防止冷凝水滴落蛋糕表面 04.出锅后不用闷在锅里，马上取出并磕出热气停止烹饪，倒扣晾凉

菜谱创建时间：2020-01-20 18:30:18