快手又好吃的年菜——山药芝士糯米卷

作者： 青迟的猫

最近一直在研究春节宴客菜谱，想要做一道大人小孩都爱吃的暖乎乎甜点，这一道非油炸山药芝士糯米卷，软糯香酥，甜而不腻，蘸上酸酸甜甜的番茄酱，好吃不止一点点，关键颜值还不差 非油炸更健康，喜欢的友友快来一起试试吧(=^.^=)

用料

• 糯米粉 150克
• 铁棍山药 100克
• 芝士碎 30克
• 鸡蛋 1个
• 黄面包糠 50克
• 白砂糖 20克
• 番茄酱 2勺
• 食用油 20克
• 水 适量

快手又好吃的年菜——山药芝士糯米卷的做法步骤

步骤 1

铁棍山药上锅蒸熟，去皮后用擀面杖捣成泥状，倒入白砂糖，搅拌均匀

步骤 2

加入糯米粉揉成光滑面团（如果面团较干，可以适量加一些清水，如果太湿，可以加一点糯米粉调整）

步骤 3

再将面团平均分成8个小剂子

步骤 4

每个小剂子揉圆按扁包入芝士碎，然后像包包子一样捏成球状

步骤 5

再把面团搓成如图的长条，糯米面团没有延展性，注意动作轻柔噢

步骤 6

碗里打一颗鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀

步骤 7

然后将山药糯米团均匀裹上一层蛋液

步骤 8

再粘面包糠

步骤 9

平底锅或者电饼铛内倒入薄薄一层油

步骤 10

中火将各个面煎至金黄，大概8分钟时间

步骤 11

超级软糯又拉丝的山药芝士糯米卷就可以出锅啦 趁热蘸上番茄酱，好吃到停不下来

菜谱创建时间：2020-01-20 15:46:45