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卤牛肉的做法

卤牛肉

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作者: 悠儿悦
悠儿悦

用料

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水(生水生肉煮开)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后水倒掉,将肉沫洗净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,可见牛肉中还有部分生肉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入老汤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加开水,肉要排列布置全部徜徉在汤海里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个调料要登场啦,只买这个牌子哦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放调料(1500克肉一袋调料)大火烧开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后小火慢炖40-50分钟

卤牛肉的小贴士

1.卤完后不要立即将肉拿出,泡一夜,所以最好晚上卤。如果卤完就要吃,则上面浇汤。 2.如果肉量超过1500克,而再放卤肉料又有些浪费的情况下,可以放五香粉,和生抽,切记是生抽,老抽的色泽过于浓烈。 3.第二日将肉取出,肉汤放凉,放入冰箱冷冻。此汤下次卤肉,土火锅等即可放之。反复多次,则为老汤。

菜谱创建时间:2020-01-20 12:19:02
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