红薯板栗饼

作者： 莺时十七

蒸红薯吃腻了，正好家里有板栗，就随便捣鼓出来的，没想到味道还不错，就分享一下吧。

用料

• 红薯 一个中等大小的
• 面粉 约两勺
• 板栗 一小把
• 牛奶 适量
• 白砂糖 适量（可不加）
• 油 适量

红薯板栗饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮蒸熟

步骤 2

用勺子压成泥

步骤 3

加入适量的牛奶和白砂糖（糖可不加）

步骤 4

加入两勺面粉

步骤 5

混合均匀

步骤 6

加入一小把碎的熟板栗

步骤 7

混合均匀

步骤 8

电饼铛刷薄薄一层油，开到煎饼的档位

步骤 9

捏成饼状放入电饼铛

步骤 10

煎至两面金黄即可

红薯板栗饼的小贴士

1. 红薯最好用甜度高的品种。 2. 揉好的面团湿度比较大，但因为红薯的比例高，不会很粘手，碗也很好洗。 3. 没有电饼铛也可以用锅，油可能要多放一些。 4. 做的是一人份，按比例调整即可。 5. 红薯和板栗含糖量都比较高，不加糖也挺甜的。 6. 板栗也可以不加，牛奶可以换成清水（都只要加一点就可以），单纯的红薯饼味道也是不错的。

菜谱创建时间：2020-01-20 09:15:04