锅中放鸡胸肉和水,烧开后撇去浮沫,加料酒,姜片,葱段,再煮约10分钟,直至煮熟。取出鸡胸肉,稍放凉,撕成细肉丝,放到面包机的面包桶中。
再加入料酒,盐,糖,生抽,老抽
面包桶放入面包机中,使用果酱制作功能,按开始键。
果酱功能1小时20分钟,我只用了1小时就关机了,取出肉松,加入黑芝麻,拌匀即可。如果想吃更干的肉松,也可以直到1小时20分钟结束再取出鸡肉