葡式蛋挞

作者： 深山夕照zcx

快手蛋挞，零失败！而且全蛋也很好吃～ 自己烤出来的蛋挞自带好吃滤镜哈哈 而且就是吃着放心啦

用料

• 牛奶 100ml
• 细砂糖 25g
• 炼乳 10ml
• 全蛋 2个
• 雀巢淡奶油 100ml
• 俏侬大号蛋挞皮 10只

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

所有材料混合过筛三遍 拿出塔皮，无需解冻 倒入蛋挞液 烤箱预热5分钟，中下层，上火150，下火160，25min

步骤 2

这个时候边缘已经起酥了，刚刚开始出现焦斑其实就差不多了

步骤 3

刚出炉是软的而且巨烫😭纪念我死去的上颚粘膜

葡式蛋挞的小贴士

不足之处：1.烤的时间太久，底部焦了 应该在表面出现焦斑时就关🔥 2.担心太甜而减了糖，而且过筛时碗底未融化的砂糖也浪费了，结果反而甜度稍微不够，我和妹妹是觉得可以的，爸爸觉得不够甜。 3.奶油可以不用这么多的，虽然很嫩滑但是奶油他贵啊啊啊，可用等量牛奶代替 4.出炉后不要立刻吃！！！刚出炉时布丁层是软的而且超级烫，一个不留神分分钟口腔溃疡给你看😭事实证明三个小时之后完全凉了最好吃，酥酥脆脆，布丁层也形成固体，很嫩

菜谱创建时间：2020-01-19 16:53:36