核桃布朗尼

作者： tinytwo

坚果和巧克力最配，没有核桃的话可以用巴旦木，夏威夷果代替，这一款布朗尼加入泡打粉，省去了打发鸡蛋的时间，快捷方便

用料

• 核桃 50克
• 鸡蛋 1个
• 黑巧克力 90克
• 细砂糖 35克
• 低粉 60克
• 黄油 60克

核桃布朗尼的做法步骤

步骤 1

称重材料，核桃仁掰碎，烤箱180度烤5分钟备用，忘记拍鸡蛋了，请大家自行脑补一枚鸡蛋，泡打粉与低粉混合

步骤 2

黄油隔热水加热融化，用一个稍大的盆，我这个盆小了，后面加入低粉又换了一个盆

步骤 3

黄油全部融化后加入巧克力，关火，利用水的余温将巧克力融化

步骤 4

混合后的巧克力黄油液体

步骤 5

加入细砂糖，搅拌至糖融化

步骤 6

鸡蛋打散后，分两次加入巧克力糊中

步骤 7

搅拌后的鸡蛋巧克力糊糊稍微有点粘粘的浓稠状

步骤 8

筛入低粉泡打粉混合粉

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

放入事先烤过的核桃碎搅拌均匀

步骤 11

装入模具，喜欢平整的可以整理成四周高中间低，抹平的烤出来中间略高，烤箱180度上下火中间层20分钟转190度5分钟，比较酥脆，但是容易掉渣，喜欢湿润口感的180度20分钟足够。当当，配上红茶或者咖啡，一个完美的下午茶时光

步骤 12

外皮很酥脆，切的时候掉渣

核桃布朗尼的小贴士

核桃一定要掰一下，切的时候会更好切开。

菜谱创建时间：2020-01-19 15:32:17